一位在巴黎成功的華裔企業家曾經用著嚴肅的口吻，對著眼前參訪的台灣學生說：
『跟這些人作生意，要學會尊重這些人的文化，要了解有多少成功的談判都是在餐桌上進行的，如果你能夠品酒，並且談論酒，在驚異的眼神中，事情會進行的非常順利。』
的確，品酒這項在東方視為奢華代表的絕技，曾幾何時，隨著全球化的腳步，已經變成政界，商界的必練基本功。麥肯錫顧問訓練的項目中，新光人壽訓練高級業務員的計畫中，品酒課程是絕對不可或缺的。
為此，中外協會特邀在葡萄酒產業中浸淫多年的皇家榮譽學會(APEX Honor Society)執行長石孝瑞先生，以其獨特與深厚的產業背景與文化觀察及精挑細選的經典酒品，為參加者帶來最令人沈醉的葡萄酒巡禮。
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